買って大正解、甘酒メーカー❗️

ついに購入しちゃいました！炊飯器の保温機能を利用するやり方でずっと作ってたんですが、温度がすぐ高くなってしまい温度管理がとっても大変だったのです。
甘酒メーカーなら、材料セットしスタートしたら、1時間後、2時間後、4時間後の3回混ぜあとは放置。既に2回作りましたが、すごく甘み濃厚なものができました！さすが甘酒メーカーです❗️ 

玄米ごはんで作るとどうしても食感が悪いので、ブレンダーにかけてから濾します。右が濾したあとのカス。カスとは言え、これが甘くてとても捨てられない。前回これをパン生地に混ぜて焼いたら、しっとり美味しく仕上がりました。今度の木曜日、丁度お料理教室でお友達に会うので、またパンを焼いて試食してもらおうかな？
甘酒が冷蔵庫に入ってる、、、そう思うだけで安心し ます。夕食後、甘酒ひと匙あれば甘いお菓子に走らず済むので。