スケジュール ラビ庵 夏のメニューはベジ・ビビンバ‼️
連日の暑さで、食欲減退気味。そんな時は、ピリ辛ビビンバがおススメ！
一見ひき肉のそぼろに見えてるのは、高野豆腐。皆さん、え！お肉みたい！とびっくりされます。見た目だけでなく、味もしっかりついてるので、ご飯と野菜がモリモリ食べ...
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その他 バランス感覚
先日、お友達のEちゃんが作ってくれたソバ粉のカンパーニュ(グルテンフリー)が美味しくて！それに触発されて、無性にシンプルなパンが食べたくなり、 ソバ粉はなかったのでクルミ、レーズン、プルーンを入れたライ麦パンをやきました。(こちらは国産小...
その他 2017年１月パン教室
新年初のパン教室！今日のメニューは、、五穀パンと
酉年にちなんで、鳥の親子パンこちらは、ひよこさん殻はクッキー生地
今日のウェルカムティー
お正月飾りのアレンジも素敵です^_^丸ごとの干し芋は、し...
レシピ ほとんどこねない生地でベーグルを
以前から気になっていた、ほとんどこねずに作るパン。ベーグルでトライしてみました^_^
材料はこれだけ、シンプルでいいです。白神こだま酵母、北海道産はるゆたかで。柔らかめにしたくて、ちょっと多めの甜菜糖、水分30gを豆...
その他 リース型のちぎりパン
明日のパン作りの会、 前回のちぎりパンはスクエアだったので、気分をかえてリース型でやってみたいと試作しました。 クリスマス🎄っぽくしてしまったけど、ちょっと気が早かったかしらね。明日は紅芋粉を生地にいれ餡を包んで、...